Více než 830 přihlášených soutěžních vzorků svědčí o mimořádném zájmu tuzemských i zahraničních vinařů o každoroční květnovou přehlídku vín na Valtických vinných trzích (VVT). Kdo se chce prosadit na našem trhu s vínem, a to jak v gastronomii, velkoobchodu, v marketech, nebo vinotéce, účastní se VVT. Nic na tom nemění snaha organizátorů omezit stále narůstající počet vystavovatelů a vín, s cílem vybrat to nejlepší co na našem i světovém trhu lze dostat.
Valtické vinné trhy, jako nejstarší výstava v Čechách a na Moravě, se konají v různých podobách již od poloviny 19. století. Dokládají to záznamy z roku 1855, fotografie z roku 1902, ale také informace o 1290 vzorcích, vystavovaných v roce 1909 a návštěvě 3800 osob při vstupném 5,- Kčs v roce 1932.
Desítky novodobých ročníků svědčí o dobře založené tradici vinařského výstavnictví. Po celá desetiletí jsou zde hodnocena vína a nejlepším jsou udělovány prestižní ceny „CHAMPION VVT“, zlaté, stříbrné a bronzové medaile a další mimořádné ocenění. Hodnocení vín se pravidelně provádí v měsíci dubnu, tj. měsíc před vlastní výstavou.
Komise je složena z renomovaných i mezinárodně uznávaných vinařských odborníků a znalců vín dle nového zákona pod „patronací“ MZe ČR.
Vinařský zákon č. 321/2004 Sb. taktéž nařizuje, že pro uvedení vína do trhu s označením zlaté, stříbrné nebo bronzové medaile musí být víno zatříděno Státní zemědělskou a potravinářskou inspekcí. I z toho důvodu „superkomisí“ předsedá a hodnocení řídí ústřední ředitel Státní zemědělské a potravinářské inspekce Ing. Jakub Šebesta.
Vystavují se zde vína všech kategorií podle vinařského zákona. Již technologicky zralá vína ze sklizně roku 2004 nám dávají informace k tomu, abychom tento ročník mohli hodnotit. Dnes již víme, že výnos hroznů v porovnání s dlouhodobým průměrem byl nadprůměrný. Za nejdůležitější však považujeme skutečnost, že kvalita vín z ročníku 2004 bude opět velmi dobrá. Je důležité zmínit, že k vynikající úrovni českých a moravských vín z posledních ročníků bezesporu přispívá lepší stav našich vinic a využívání moderních technologických postupů při výrobě vína. Vína ze sklizně 2004 se vyznačují svěží kyselinkou a výraznou kvalitní aromatičností. Harmonie a extraktivnost předurčují tato vína k archivaci, kde budou řazeny k dalším dobrým ročníkům.
– red –
Follow
