Gastro soutěž Svačina roku s Rio Mare přilákala téměř 100 studentů

Do prvního ročníku gastronomické soutěže Svačina roku s Rio Mare se přihlásilo celkem 97 studentů z 24 středních škol. Tvůrci nejlepších pokrmů si celkem rozdělí 25 000 Kč. Hlavní surovinou pro přípravu pokrmu je tuňák Rio Mare a krém Rio Mare Paté. Soutěže pořádá společnost Bolton Czechia. Odborným garantem a předsedou poroty je držitel titulu Mistr kuchař Vladimír Picka. Finále proběhne začátkem prosince
v Praze.

Soutěž Svačina roku s Rio Mare je určená středním školám zaměřeným na gastronomii a stravovací služby. Do prvního ročníku se přihlásilo celkem 97 studentů z 24 škol. Alespoň jednoho zástupce v soutěži má 10 krajů České republiky. „Úkolem soutěžících je navrhnout a připravit rychlou, moderní a studenou svačinu s použitím tuňáka Rio Mare nebo krému Rio Mare Paté jako hlavní suroviny. Pokrm musí být kreativní, chutný a využitelný jako svačina pro děti, žáky nebo studenty,“ říká Vladimír Picka.

Soutěže je dvoukolová. V korespondenčním kole zašle každý soutěžící fotografii, kalkulační list a technologický postup jednoho pokrmu. Odborná porota pak vybere 10 nejlepších, které postoupí do živého finálového kola.
U pokrmu bude hodnotit celkový dojem, složení receptury, ekonomické hledisko, použitelnost a chuť. Mezi další podmínky soutěž patří omezení hmotnosti na 100 až 200 g, čas na přípravu do 20 minut. Finanční limit na přípravu jedné porce nesmí přesáhnout 50 Kč.

Autor nejlepší svačiny získá poukázku na nákup v hodnotě 10 000 Kč, odměna za druhé místo je poukázka v hodnotě 6 000 Kč a za třetí místo poukázka v hodnotě 4 000 Kč. Jeden soutěžící obdrží zvláštní cenu dětské poroty v hodnotě 5 000 Kč. „ Prostřednictvím kreativní soutěže chceme ukázat tuňáka jako lehký, chutný a zdravý výrobek pro obohacení stravy, který je vhodný pro přípravu svačin pro děti, žáky i studenty,“ říká Petra Termerová, zástupce pořadatele soutěže Svačina roku s Rio Mare.

Uzávěrka korespondenčního kola je pro všechny soutěžící 11. listopadu. Deset finalistů vybere odborná porota do dvou týdnů. Živé finálové kolo proběhne začátkem prosince v Praze. Gastronomickou soutěž pořádá společnost Bolton Czechia, která v Česku a na Slovensku zastupuje oblíbenou značku tuňákových výrobků Rio Mare.

– red –