Restauraci “De Librije” (knihovna) ve Zwolle, která se jako jedna ze tří v Nizozemsku pyšní třemi hvězdami Michelin, vede Jonnie Boer nejpopulárnější nizozemský kuchař současnosti.
Tento obdivovatel motocyklů Harley-Davidson zrenovoval spolu se svou ženou bývalý klášter, v jehož knihovně otevřel stylovou restauraci. Nyní se připojil k řadě věhlasných kuchařů, kteří dostali příležitost sestavovat menu pro pasažéry dálkových letů společnosti Lufthansa. V následujících dvou měsících budou pokrmy podle jeho receptur podávány 270 000 pasažérů v první a business třídě.
– red –
Follow
