V polovině října bude ve Vídni otevřen první rybí supermarket „Eurofisch Gourmet“. Dosud kupovali Vídeňané mořské i sladkovodní ryby a plody moře především na známém vídeňském trhu Naschmarkt.
Tam k malým obchůdkům s rybami patří komorní restaurace s nejlepšími rybími pochoutkami ve městě a tato část tržiště, přímo proti známému výstavnímu pavilónu Secession, má svou atmosféru. V říjnu budou ryby k dostání i na novém a zcela jiném místě.
Nový obchod s rybami bude otevřen v městské části Meidling ve 12. obvodě. Na 1000 m2 bude k dispozici téměř vše, na co si zákazník vzpomene. Obchod bude totiž provozovat velká, až 14 metrů dlouhá akvária a na dvacetimetrových pultech s ledovou tříští budou k dostání ryby takřka ze všech koutů světa. Kvalitu má zajistit dodávka stále čerstvých ryb a tak by doba, za kterou by se ryba měla dostat od výlovu na pult obchodu, neměla překročit 48 hodin.
Ceny zboží by měly zůstat na úrovni velkobchodních. Ryby budou k dostání živé, filetované, mražené, vykostěné, chlazené, ale i uzené. V akváriích budou též krabi, langusty a jiné mořské plody. V nabídce nového obchodu mají být i kvalitní vína, výběrové šampaňské a další specializované doplňkové zboží. Speciálním lákadlem má být nad supermarketem umístěná rybí restaurace s výhledem na akvária. Host si bude moci vybrat ze živých ryb tu, která má „doplavat“ až na jeho talíř. Restaurace s kapacitou 150 míst má být totiž propojena s otevřenou kuchyní, aby mohl gurmán sledovat přípravu své vlastní rybí pochoutky.Vídeňané, ale i návštěvníci města na Dunaji se mají od října zajisté na co těšit.
– red –
Follow
